Lebensmittel sind ein täglicher Bestandteil unseres Lebens - doch wissen wir wirklich, was wir essen? Hersteller arbeiten mit Tricks, Verpackungen täuschen Qualität vor und Supermärkte sind so gestaltet, dass wir mehr kaufen, als wir eigentlich möchten. In diesem Kurs decken wir die Strategien der Lebensmittelindustrie auf und lernen, bewusste Kaufentscheidungen zu treffen. An diesen sechs Abenden schauen wir uns folgende Themen genauer an:
- Toxikologie in der Ernährung - Was kann unser Körper verarbeiten?
- Vitaminüberdosierung & Nährstofffallen - Wann Nahrungsergänzung gefährlich wird
- Schadstoffe in Lebensmitteln - Pestizide, Verpackungen & Industriechemikalien
- Giftige Naturstoffe & Allergene - Natürliche Risiken in unserer Nahrung
- Langfristige Ernährungsfolgen –-Stoffwechsel, Entzündungen & chronische Krankheiten
- Bewusst essen & clever einkaufen - Wie setze ich das Gelernte in die Praxis um?