Der Vortrag thematisiert das Recht auf Ernährung und Gesundheit im globalen Kontext. Dabei wird erörtert, ob ein Recht auf Gesundheit existiert und wie dessen Umsetzung durch internationale Abkommen und nationale Gesetze erfolgt. Im Fokus stehen die Herausforderungen bei der Ausgestaltung eines Rechtsrahmens anhand des Wirtschaftsrechts und der Menschenrechte. Zudem werden Gesetze zur Förderung einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion beleuchtet.